焼き鯖寿司

　 元々宴会の時などに残った鯖寿司を次の日に焼いて
　食べるところからきた料理なのですが、焼いた方が香ばしくて、
　本来の鯖寿司とは違った美味しさを味わう事が出来ます。
　当店での焼き鯖寿司にはゆず等を加えて味付けする事により、
　ほんの少し酸味が強い味になっておりますが、この焼いている
　鯖寿司の味に絶妙なアクセントをもたらしています。
　この料理は県外から来たお客さんからは
　特に珍しがられる一品です。

　　　　　　　　チャンジャ巻き

　　 チャンジャとはタラの内臓にキムチをつけたもので、
　当店ではこれを巻き寿司にしております。
　外側に巻いてある海苔も韓国海苔を使っています。
　ピリッと辛いチャンジャを巻き寿司にする事により
　辛い物が少し苦手な人でも食べやすい料理となっています。
　若い人や女性客から人気の一品です。
　少し小腹が空いた時等にどうぞ♪

　　　　　　　　すり身の天ぷら

　　　 当店の社長が昔からずっと作り続けている料理の一つ。
　中には身がぎっしりと特製のすり身が詰まっていて、
　食べてみると、見た感じよりもボリューム感のある料理です。
　昔から変わらない味、昔ながらの料理を堪能してください。

　　　　　　　　　　蒸し寿司

　　　 当店では冬から春にかけての間、蒸し寿司を
　お出ししております。
　中村ではここでしか食べられない料理です。
　３月頃迄お出ししておりますので、
　是非一度食べに来てください。

　　　　　　　牛のてりやきステーキ

　　　 肉は国産の和牛を使用しており、
　自家製のタレで味付けしています。
　ミディアム位迄火を通してありますので、
　中は軟らかくなっています。
　お客様のご要望により、火加減も調整致しますので、
　お気軽に御注文ください。

　　　　　　　　　チーズサラダ

　　　 新鮮な野菜がたっぷりのサラダで、
　とってもヘルシーな料理です。
　こちらも、タレ、ドレッシングは、
　こだわりの自家製の物を使用しております。

　　　　　　　 　エビの串揚げ

　　　 お刺身用の生でも食べられる活きのいいエビを、
　串かつにして揚げております。
　そこら辺のエビの味とは違う、鮮度の高いエビを
　使用しています。
　頭から丸ごと食べられますので、当店特製の合わせ塩で、
　そのまま食べて頂ければ、美味しく召し上がれます。
　しつこくならないように油をしっかり切ってますので、
　あっさりヘルシーな料理になっております。

　　　　　　グリーンアスパラの串揚げ

　　　 当店ではグリーンアスパラに、あえて何も巻かず、
　素材そのものの新鮮さを味わって頂く様にしております。
　アスパラは春が一番旬な時期です。
　旬なグリーンアスパラのそのままの美味しさを
　味わってください。

＊他にも今が旬のめひかり、２月３月はキス、６月は稚鮎・若鮎、
　夏になればながれこ等、その季節の旬の素材が味わえます！

　　　　　　　野菜とチーズの蒸し焼き

　　　 当店のお勧めの一品は”野菜とチーズの蒸し焼き”です！
　ここ最近流行の、炭水化物を取らないダイエットをしている方
　には最適の料理となっております。
　生地無しのピザといった感じで、野菜たっぷりの
　とってもヘルシーな料理となっております。

　　　　　　　　　じゃが明太

　　　 じゃがいもを大き目にスライスした間に明太子をたっぷり
　挟んで、バターのホイル焼きにしています。
　ホクホクとしたじゃがいもの食感の中に明太子の風味が加わり、
　何とも言えない美味しさです！
　じゃがいも本来の味と、明太子とのコラボレーションが
　売りです。
　一度食べたら癖になる味で、
　これを食べたくて足を運ぶお客様も多いです♪
　是非一度ご賞味下さい！

　　　　　　　　冷しゃぶ春巻き

　　　 新鮮なたっぷりの野菜と湯通しした豚肉の春巻きです。
　豚肉、レタス、キューリ、かいわれ大根を、
　ライスペーパーで巻いています。
　タレは、当店こだわり！
　本場の本格的なベトナムチリソースです。
　少しピリ辛で、美味しく頂けます。
　ヘルシーだけど、ボリュームたっぷりな一品です！
　女性にも人気が有ります。

　　　　　　　　　　 豚バラとねぎま

　　当店では、新鮮なお肉と野菜をを使用しております。
　ねぎまは、ふんわりジューシーな鶏のもも肉と、
　みずみずしい甘味の強い長ネギを串に刺して焼いています。
　豚バラ串は、大きく切った豚バラ肉と、
　こちらも長ネギを串に刺して焼いています。
　どちらも炭火で焼き、美味しく仕上げております。
　タレと塩と、どちらでもお選び下さい。

　　　　　　 ＨＯＰＰＹ(ホッピー)

　　　 麦芽１００％使用し、豊富なミネラル分が含まれている
　飲み物です。
　重量感あるしっかりとした飲み応えで、割らずにそのまま
　飲んでも満足のできるボリューム感とくせの無い後味です。
　低カロリーなので女性にもお勧めです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピザ寿司

　　 パッと聞けば想像が出来にくいと思いますが、
　これが何故か美味しい一品です！
　にぎりに使うしゃりを丸めて焼いて、
　その上に色々な具財をトッピングしてチーズを乗せます。
　香ばしい焦げ目と、ふんわりとしたピザ生地ならぬしゃりの生地、
　トローリとろけるチーズが食欲を誘います♪

                                       自家製からすみ

 　　  大将自ら船でボラを釣りに行き、新鮮なうちに調理します。
　とても手間のかかる作業を繰り返して、やっと出来上がります。
　日本三大珍味の一つの、からすみ！
　日本酒にも、ビールにもピッタリ！
　美味の一品を是非味わってみて下さい♪

                   穴子鮨

　　　 ふわっとした食感で口当たりの良い穴子。
　上にぬるタレも自家製で、じっくり煮込んで、
　こくの有る甘さに仕上げています。
　シャリとの相性もピッタリ！
　口の中でとろける味をお楽しみ下さい♪

           特上にぎり鮨の盛り合わせ

　　　 当店では、旬の物をネタに使用しています。
　新鮮な食材ばかりで、おもてなしさせて頂いております。
　中でも、築地直送の本マグロのトロはたまりません。
　本場の絶品の味を是非一度ご賞味下さい。

　＊他にも、四万十川料理をはじめ、
　　多数のメニューを揃えております。